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水稻育秧有水育秧、湿润育秧和旱育秧几种方法。水育秧是整个育秧期间,秧田以淹水管理为主的育秧方法,对利用水层保温防寒和防除秧苗杂草有一定作用,且易拔秧,伤苗少,盐碱地秧田淹水,有防盐护苗的作用,但长期淹水,土壤氧气不足,秧苗易徒长及影响秧根下扎,秧苗素质差,目前已很少采用。湿润育秧是介于水育秧和旱育秧之间的一种育秧方法,其特点是在播种后至秧苗扎根立苗前,秧田保持土壤湿润通气,以利根系发育,在扎根立苗后,采取浅水勤灌相结合排水晾田,20世纪50年代以后湿润育秧逐步代替了传统的水育秧,成为水稻育秧的基本方法。旱育秧是整个育秧过程中只保持土壤湿润的育秧方法,旱育秧通常在旱地进行,秧田采用旱耕旱整,秧田通气性好,秧苗根系发达,插后不易败苗,成活返青快。